停格倒轉喊卡

圖: Kyo- Chirashi (江戶前散壽司)

餐廳資訊:
    Ajishin Testaurant, Novi, MI
    42270 Grand River Ave, Novi, MI
    Tel: (248) 380-9850

阿姆羅是個好導遊, 到Michigan找他有得逛又有得吃
他說來Michigan一定要帶我去吃一家很好吃的日本料理
一開始我心想: 吃日本料理 回台灣吃就好啦 雖然不道地 至少比在美國好吧
但沒想到  這居然是我吃過最好吃的日本料理了 >_<

Ajishin是家位於Michigan附近, 據說是日本村的小鎮Novi上
店面很不起眼 就像任何一個plaza裡的小店面 並不突出

走進店裡  第一眼吸引我的是他的門簾
門簾上印著生魚片魚種的日本漢字寫法
由於很喜歡一部"築地魚河岸三丁目"的漫畫 常在裡面看到各種魚類的食用烹調方式(餓了)
所以看到這個門簾 不禁想到海鮮的可口 忍不住口水多分泌了一些 

同時 也想起去Atlanta找小豆 她帶我們去日本料理用餐 我點錯菜的事
因為我很喜歡吃烤鯖魚 鯖魚的日語英文寫法為Saba
但是! 秋刀魚的日語英文寫法為Samba
兩個英文拼音看起來很像 我一時間想不起來鯖魚應該是哪個
然後日本漢字又看不懂(XD 日文太遜) 於是就選錯
選到秋刀魚了 (不排斥 但我不喜歡吃魚腸裡的大便...)

廢話不多說
當阿姆羅點的烤鰻魚( Chirashi, toppings with river eel)上來時  我真的好餓好餓
當大家在討論河鰻跟海鰻的差別時 我偷偷點了一份玉子壽司 :PP

然後很開心地吃著一上來就迫不及待塞入嘴裡的玉子壽司 才想起忘記拍照了 XD
也突然想起在築地魚河岸三丁目中看過河鰻跟海鰻差別
前者由於有土味 所以一般都用烤的
而後者因為是海魚 所以較沒土味 可以用蒸的或做壽司用
然後漫畫裡講的是養殖鰻 說養殖技術好的話 其實鰻魚也是可以沒腥味的

這家鰻魚很好吃
沒有我不太喜歡的腥味 還有 我個人很害怕軟軟的鰻魚口感
它不會 肉很有彈性  超好吃~

阿姆羅朋友點的綜合散壽司(topping with tuna, salmon roe, and sea urchin)也接著上來了

啊啊啊 這就是我放在這篇文章最頂用來騙人進來點閱的照片
我看她吃的時候 我真的都快流淚了  我的五層塔散壽司怎麼還不來 Q_Q

後來
我的五層塔(gojyu-no-toh)終於來了!!! 看到疊得高高的五層塔
就覺得這一趟一定沒有白來

看起來貌不驚人是吧~ 哼哼 那是因為它現在是合體狀態 還沒變身~

鏘鏘鏘!!!

是不是非常誘人呢~
五層塔總共有五種生魚片料放在壽司飯上
從左上右上至左下右下分別為:烤鰻魚, 海膽, 鮪魚, 鮭魚卵, 甜蝦
每一種都超好吃的  而且很新鮮
唯一要挑毛病的就是鮪魚的油脂不夠 不過這裡是美國又不是日本 新鮮就大勝了

心得是:
上次去東京吃築地壽司都沒有這次吃的這麼有飽足感(因為實在太貴了)
加上味道真的很好 
算是目前我吃過最好吃的日本料理了 >_<
可不可以來台灣開一下分店啊..